Slow South
Slow South steht für den Nachmittag im Süden: Schatten, ein gedeckter Tisch, keine Verabredung bis zum Abend. Für diese Stunden ist der Rosé gemacht – eine Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon, zwei Rebsorten, die Wärme gewohnt sind und sie als Frucht ins Glas bringen. Der Wein für den Tisch im Freien, wenn das Mittagessen in den Nachmittag übergeht.
Geschmack
Saftig, floral & rotfruchtig.
Blasses Korall. Zuerst wilde Himbeere, dann Orangenblüte, dahinter ein Hauch Würze, wie ihn Merlot mitbringt. Der Auftakt saftig und weich, in der Mitte eine feine Würze, die der Frucht Tiefe gibt – die Balance liegt zwischen Biss und Saft. Im Abgang knackig und lang; die Frucht kommt im Nachhall wieder.
Passt zu gegrilltem Gemüse mit Olivenöl, Pasta mit frischen Tomaten, Oliven und Mandeln, einer Poke Bowl mit Lachs – und zu Filets vom Grill.
Passt zu gegrilltem Gemüse mit Olivenöl, Pasta mit frischen Tomaten, Oliven und Mandeln, einer Poke Bowl mit Lachs – und zu Filets vom Grill.
Die Aromen
Pale coral. Wild raspberry, orange blossom, crisp and juicy on the finish.
Subtile Noten von roten Früchten.
Weiße Blüte über roter Frucht. Florale Leichtigkeit.
Korallenrotes Fleisch, saftig, mit einer feinen Bitterkeit am Rand.
Details
Tastingnotes
Zutaten & Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz.
Zutaten
Trauben, konzentrierter Traubenmost, Kohlendioxid (E 290), Dimethyldicarbonat (E 242), Sulfite. Enthält Sulfite. Ursprungsland: Deutschland.
Pflichtangaben
Versand & Zahlung
Auslieferung 1.–5. September, danach Lieferung in 2–4 Werktagen mit DPD. Versand pauschal €5,90 — ab €70,00 kostenfrei.
Häufige Fragen
Wirklich 0 % vol?
Ja — 0 % vol. Klassisch vinifiziert, dann vollständig entalkoholisiert.
Wie nah am echten Wein?
Näher, als du denkst. Der Wein wird klassisch vinifiziert und erst danach schonend entalkoholisiert.
Trocken oder süß?
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